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Menù della settimana
Menù di Ferragosto 2024
AGRITURISMO HERMIONE
Menù di Ferragosto 2024
Calice di benvenuto
con cestino di frolla salata e mousse di caprino , olive taggiasche e basilico
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Selezione di salumi produzione propria
Giardiniera bio del nostro orto
Salsa verde della tradizione
Farinata di ceci e rosmarino
Fiocco d crudo con melone
Flan di zucchina e pomodorini confit con cialda di padano
Caponata di melanzane
Riso venere estivo
Tempura di verdure
Carpaccino di manzo con scaglie di tartufo nero estivo
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Ravioli ripieni di ricotta e borragine al burro e salvia
Lasagnetta verde al pesto di menta e zucchine
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Sorbetto alla frutta
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Magatello di manzo con salsa bernese
Spallotta cotta alla brace con misticanza
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Cheesecake al mojito
Macedonia con gelato
Caffè e digestivo
Menù completo € 60,00
bambini fino a otto anni € 30,00
vini e bevande alcoliche esclusi
acqua minerale, coperto e servizio inclusi nel prezzo
Prenotazione obbligatoria
E dopo il pranzo una bella passeggiata lungo Ticino.
Uova fresche di giornata da galline livornesi bianche.
Alleviamo all'aperto galline ovaiole di razza livornese bianca, forse unico allevamento all'interno di un campo da golf. L'alimentazione è strettamente biologica come del resto la coltivazione dei nostri ortaggi, anche lo stesso campo da golf è manutentato con protocollo biologico senza alcun uso di fitofarmaci.
Le nostre uova fresche di giornata sono disponibili su prenotazione.
Le nostre zucche bio.
La nostra azienda agricola coltiva oltre 12.000 mq. di ortaggi certificati bio. Da noi è anche possibile acquistare verdure fresche di stagione.