MenĂ¹ San Valentino 2025

MENU' 

SAN VALENTINO 2025

 

Calice di benvenuto

con falafel di verdure e maionese alla paprika dolce

 

Roselline di fiocco di crudo con caprino al tartufo nero

Riso venere con quartirolo, olive taggiasche e confit

Cestino di pasta fillo con Brie, pere caramellate, noci e miele

Caponatina di verdure

Carpaccio di manzo con scaglie di grana padano stagionato

 

Millefoglie di pasta fresca ai 30 tuorli

con radicchio rosso, speck e fontina

 

Sorbetto ai frutti rossi

 

Filetto di trota salmonata all'arancia in cartoccio

con misticanza e germogli

 

Cheesecake con cuore di amarena

Sbrisolona con calice di moscato

 

caffè e cuoricini di cioccolato

 

Menu' completo

€ 40,00

 Prenotazione al 0382529523 o tramite mail

(acqua minerale e servizio inclusi nel prezzo)

Esclusi vino e bevande alcoliche

 

Le materie prime utilizzate provengono in gran parte dalla nostra azienda agricola certificata biologica.

Al momento della prenotazione si prega di informare eventuali intolleranze e varianti al menu'.

 

 

 

 

 

 

 

MenĂ¹ della settimana

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E dopo il pranzo una bella passeggiata lungo Ticino.

Uova fresche di giornata da galline livornesi bianche.

Alleviamo all'aperto galline ovaiole di razza livornese bianca, forse unico allevamento all'interno di un campo da golf. L'alimentazione è strettamente biologica come del resto la coltivazione dei nostri ortaggi, anche lo stesso campo da golf è manutentato con protocollo biologico senza alcun uso di fitofarmaci.

Le nostre uova fresche di giornata sono disponibili su prenotazione. 

Le nostre zucche bio.

La nostra azienda agricola coltiva oltre 12.000 mq. di ortaggi certificati bio. Da noi è anche possibile acquistare verdure fresche di stagione.