VENITE A TROVARCI

Cerchi un posto diverso dal solito ristorante o dalla chiassosa pizzeria? Vuoi unire relax, natura e buona cucina? HERMIONE è l’agriturismo che fa per te. In una caratteristica struttura rurale immersa nel verde del Parco del Ticino a pochi minuti dal centro di Pavia, troverai una stupenda accoglienza, la quiete della natura, il gusto dei prodotti locali e la possibilità per chi voglia unire al relax anche la pratica del Golf.

Infatti a tutti i nostri ospiti che non hanno mai praticato il gioco del Golf, grazie ad una collaborazione con la Società Sportiva Ticino Golf Club, offriamo un buono per una prova gratuita con un maestro di Golf.

Inoltre, rilassanti passeggiate tra i boschi lungo le rive del Fiume Ticino nel Parco della Sora, per gli amanti della bicicletta piste ciclabili che tra la ricca vegetazione costeggiando il Fiume  portano al centro storico della città, degustazione di vini delle migliori aziende vitivinicole dell'Oltrepò pavese, salumi e formaggi, piatti gastronomici della tradizione culinaria pavese e tanto altro ancora vi aspettano nel nostro agriturismo!

 

La struttura ricettiva si compone di una sala ristorante al piano terra e di un dehors sotto il portico con vista sul parco, dove è possibile pranzare nella bella stagione; inoltre dispone di un salone sovrastante con terrazza coperta destinati ad eventi, feste di laurea, matrimoni, convegni,  incontri di lavoro e cerimonie in genere.    

La nostra filosofia in cucina s’ispira all'associazione-movimento Slow Food,  che da anni si batte per la conservazione delle buone abitudini alimentari, del mangiar sano e "lento", contro l'ormai imperante moda del Fast Food ovvero mordi e fuggi. Mangiare con attenzione per assaporare i sapori, quei sapori spesso dimenticati che ci riportano indietro nel tempo, quando nei giorni di festa le nostre mamme o le nostre nonne ci cucinavano quei piatti che tanto ci piacevano. I nostri risotti e le nostre paste sono cucinati al momento, non usiamo cibi precotti e i tempi di attesa sono quelli canonici dovuti alla loro preparazione.

Pertanto se hai deciso di volerti bene dedicandoti un poco del tuo tempo, qui da noi avrai si la possibilità di gustare una buona cucina, ma anche di nutrire gli occhi nella tranquillità di uno scenario naturale incantevole offerto dai boschi del nostro Ticino.

 

  

Il nostro menĂ¹ stagionale.

I nostri piatti per la stagione invernale

Antipasti

Selezione dei nostri salumi con pane della casa.

Sformatino di farro e lenticchie con crema di ceci e pesto alla salvia

Tronchetti di bietola con panatura di farina di mais 

Quiche di sfoglia con broccoli e pancetta croccante

Primi

le nostre paste fresche e ripiene 

Ravioli di brasato con suo sugo

Ravioli con ripieno di trota

Tagliolini con lenticchie e verza stufata

Risotto Carnaroli alla rapa rossa e fonduta al gorgonzola

Risotto Carnaroli salsiccia e bonarda

Vellutata di patate con erba cipollina e cialda di padano stagionato

 

Secondi 

Carni provenienti da bovini adulti di razza piemontese allevati sui nostri pascoli. 

Brasato di carne di manzo con patate

Hermion – burger con rosti di patate

Tagliata di manzo con crudité di carciofi e petali di parmigiano

 

Porchetta bugiarda

(bugiarda perchè per questo piatto viene utilizzata carne di solo suino adulto, cotta al forno)

Bocconcini di pollo alla birra e zenzero con insalatina di coste al limone;

Filetto di trota salmonata del Parco del Ticino al cartoccio;

 

Dolci della casa  

Torta di mele

Tortino morbido al cioccolato

Torta all'arancia

 

Vini bianchi e rossi dell'Oltrepò Pavese (vedi carta dei Vini)

Opzione :Menù completo € 25,00

comprende un antipasto, un primo, un secondo, un dolce da scegliersi tra i piatti in menù sopra elencati, acqua, caffè ed un calice di vino della cantina Maini

E' comunque possibile consumare singoli piatti senza obbligo del menù completo.

La carta delle provenienze è esposta in sala da pranzo o consultabile sul nostro sito internet.