AGRITURISMO HERMIONE
Il Menu' della settimana
Il nostro Chef Roberto Di Maggio vi propone
Antipasti
- Selezione di salumi produzione propria (salame, coppa, pancetta cruda e cotta e fiocco di crudo) salsa verde e cotechino € 13,00
- Selezione di formaggi (Taleggio, Asiago, Grana padano stagionato 30 mesi, Strega alle erbe, Toma stagionata, Crescenza e formaggio fresco di capra) e confetture bio € 14,00
- Cotechino della casa cotto con vino rosso con lenticchie bio € 8,00
- Assortimento di salumi e di formaggi con focaccia e confetture bio per due persone € 20,00
Primi
- Risotto Carnaroli Bio Riserva il Conte con provolone piccante, miele e balsamico € 12,00
- Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con cotechino e riesling € 12,00
- Le nostre linguine 30 tuorli trafilate al bronzo con ragù di trota e pane cunzato € 12,00
- Ravioli di ricotta con ragù bianco € 10,00
- Ravioli brasato con suo sugo € 11,00
Secondi
- Carpaccio di manzo piemontese con grana e pesto di salvia € 10,00
- Filetto di Fassona piemontese con salsa alle olive tartufata € 19,00
- Tagliata di Fassona piemontese con zucchine trombetta € 16,00
- Riso venere bio con tartare di zucchina trombetta e trota marinata € 11,00
- Filetto di trota salmonata del Parco del Ticino al cartoccio € 12,00
Dolci € 5,00
Tartellette ai frutti rossi – Crostata di Hermione - Tiramisù
Zabaione con savoiardi
Caffè € 2,00 Acqua minerale (0,75 ml) € 2,00
Calice di vino della casa € 3,50 ½ litro di vino della casa € 7,00
Vini bianchi e rossi dell'Oltrepo Pavese
(coperto e servizio € 1,50)
La carta delle provenienze è esposta in sala da pranzo