Siamo lieti di annunciare che il nostro AGRITURISMO HERMIONE è stato premiato con un Certificato di Eccellenza 2017, in base alle recensioni positive ricevute costantemente su TripAdvisor.
Solo alcune strutture ricevono un certificato di Eccellenza, quindi un GRAZIE a tutti quelli che con le loro gradite recensioni hanno contribuito al conseguimento di un così ambito riconoscimento.
Cerchi un posto diverso dal solito ristorante o dalla chiassosa pizzeria? Vuoi unire relax, natura e buona cucina? HERMIONE è l’agriturismo che fa per te. In una caratteristica struttura rurale immersa nel verde del Parco del Ticino a pochi minuti dal centro di Pavia, troverai una stupenda accoglienza, la quiete della natura, il gusto dei prodotti locali e la possibilità per chi voglia unire al relax anche la pratica del Golf.
Infatti a tutti i nostri ospiti che non hanno mai praticato il gioco del Golf, grazie ad una collaborazione con la Società Sportiva Ticino Golf Club, offriamo la possibilità di una una prova gratuita con un maestro di Golf.
Inoltre, rilassanti passeggiate tra i boschi lungo le rive del Fiume Ticino nel Parco della Sora, per gli amanti della bicicletta piste ciclabili che tra la ricca vegetazione costeggiando il Fiume portano al centro storico della città, degustazione di vini delle migliori aziende vitivinicole dell'Oltrepò pavese, salumi e formaggi, piatti gastronomici della tradizione culinaria pavese e tanto altro ancora vi aspettano nel nostro agriturismo!
La struttura ricettiva si compone di una sala ristorante al piano terra e di un dehors sotto il portico con vista sul parco, dove è possibile pranzare nella bella stagione; inoltre dispone di un salone sovrastante con terrazza coperta destinati ad eventi, feste di laurea, matrimoni, convegni, incontri di lavoro e cerimonie in genere.
La nostra filosofia in cucina s’ispira all'associazione-movimento Slow Food, che da anni si batte per la conservazione delle buone abitudini alimentari, del mangiar sano e "lento", contro l'ormai imperante moda del Fast Food ovvero mordi e fuggi. Mangiare con attenzione per assaporare i sapori, quei sapori spesso dimenticati che ci riportano indietro nel tempo, quando nei giorni di festa le nostre mamme o le nostre nonne ci cucinavano quei piatti che tanto ci piacevano. I nostri risotti e le nostre paste sono cucinati al momento, non usiamo cibi precotti e i tempi di attesa sono quelli canonici dovuti alla loro preparazione.
Pertanto se hai deciso di volerti bene dedicandoti un poco del tuo tempo, qui da noi avrai si la possibilità di gustare una buona cucina, ma anche di nutrire gli occhi nella tranquillità di uno scenario naturale incantevole offerto dai boschi del nostro Ticino.
Antipasti
Selezione dei nostri salumi e pane ai semi della casa.
Sformatino di riso venere con verdurine e filetto di zucchina marinata al timo
Insalatina di farro con fave, pomodorini soleggiati e zucchine trombetta
Mousse di zola e mascarpone, con noci e pera decana
Tortino di riso venere con verdurine e filetto di zucchina
Crocchette di patate al profumo di timo
Primi
le nostre paste fresche e ripiene
Ravioli di brasato con suo sugo
Ravioli con ripieno di trota salmonata e ricotta
Ravioloni di magro ricotta ed erbette
Tagliolini grezzi con ragù rustico di salsiccia e peperone rosso
Tagliolini al pesto di basilico fresco
Risotto Carnaroli speak e radicchio rosso
Risotto Carnaroli salsiccia e bonarda
Risotto Carnaroli zucchine trombetta e bocconcini di trota salmonata
Rotolo di sfoglia con fave, peperoni e guranizione di pesto al basilico
Secondi
Carni provenienti da bovini adulti di solo razza piemontese allevati sui nostri pascoli
Hermion – burger con rosti di patate
Tagliata di fassone piemontese con rucola e petali di grana padano
Battuta di fassone piemontese con tuorlo d'uovo di giornata
Straccetti di manzo all'aceto balsamico o alla bonarda
Medaglioni di maiale al marsala con spinacino fresco e champignons
Spiedini con uova di quaglia e maionese di carota
Roastbeef all'inglese
Carpaccio di bue
Vitello tonnato
Porchetta bugiarda
(bugiarda perchè per questo piatto viene utilizzata carne di solo suino adulto, cotta al forno)
Cassoeula con polenta taragna
Bocconcini di pollo alla birra e zenzero con zucchine saltate
Filetto di trota salmonata con pomodorini e pepe verde
Rotolo di sfoglia con fave e peperoni.
Caciotta cremosa con semi di lino, confettura di arancia amara di Sicilia e cialda di caramello salato.
Dolci della casa
Cheesecake al caramello
Panna cotta ai frutti di bosco
Torta al cioccolato
Torta pere e cioccolato
Crostate
Tiramisù
Macedonia con gelato
Vini bianchi e rossi dell'Oltrepò Pavese (vedi carta dei Vini)
Opzione :Menù completo € 25,00 vini esclusi
comprende un antipasto, un primo, un secondo, un dolce da scegliersi tra i piatti in menù sopra elencati, acqua e caffè
E' comunque possibile consumare singoli piatti senza obbligo del menù completo.
La carta delle provenienze è esposta in sala da pranzo o consultabile sul nostro sito internet.
Il menù può essere sogetto a variazioni con piatti del giorno.
